回鍋肉の素が安く売っているのですが、まだまだキャベツが高い…でも、実は本場中国の回鍋肉はキャベツではなく葉ニンニクが使われているそうで、陳建民さんが日本で手に入りやすいキャベツで代用して広めたとか。確か、甜麺醤も八丁味噌で代用していましたね。キャベツが安くなった時に作るように素は買っておきました。

こんにちは、設計の森です。

家の中で行き止まりを作らずぐるりと回って移動できる『回遊動線』。

玄関から直接キッチンへ、キッチンの奥にはパントリーがあり、買い物後のストック整理もラクラクです。

キッチンからリビング、水回りへとコンパクトにアプローチできるよう工夫された間取りです。

回遊動線のメリットは、家事動線が短縮されることで家事効率が向上する、2つ以上のルートができるので人の行き来がスムーズ、といった点が挙げられます。

また、空間につながりが生まれ、開放感を高めることもできます。